Značka: IREKS
Kategória: Suroviny | Šľahačky a smotany | Stužovače šľahačky
Karina Basic Milk je univerzálny sypká surovina určená na ochutenie a stuženie živočíšnej šľahačky, masla alebo margarínu. Táto zmes sa dá využiť aj v špeciálnych povrchových polevách. Všetky varianty majú lahodnú mliečnu chuť, ktorá sa dá využiť aj v duo kombinácii s iným druhom Kariny.
Spevnenie živočíšnej šľahačky - na 3000g šľahačky použijeme 1000g Kariny Basic Milk, ktorú zmiešame s 500 g pitnej vody. Ak chceme vyrobiť maslový krém, tak na 500g masla použijeme 1 kg Karina Basic Milk. Tú zmiešame s 500g pitnej vody a napučanú zmes zašľaháme do masla (v predchádzajúcom prípade do ušľahanej šľahačky).
Hmotnosť: 500g
Zloženie: Cukor, sušené mlieko, rastlinný olej (palmový), glukózový sirup, sušená srvátka, rastlinný tuk (plne stužený kokosový), zahusťovadlo (E401), emulgátor (E472e), aróma.
Priemerné výživové hodnoty v 100 g výrobku:
Energetická hodnota: 2162 kJ (517 kcal)
Tuky: 27,5 g
z toho nasyc.mastné kyseliny: 22,3 g
Sacharidy: 60,0 g
z toho cukry: 53,2 g
Vláknina: 0,5 g
Bielkoviny: 7,1 g
Soľ: 0,8 g