S elektrickou brúskou na nože WÜSTHOF Easy Edge môžete ostriť svoj nôž veľmi ľahko a to aj bez špeciálnych vedomostí. Vyberať si môžte z troch plne automatických brúsnych programov: -Tvarovanie: Vysoká rýchlosť formuje poškodenú čepeľ. - Zaostrenie: Stredná rýchlosť ostrí tvarovaných nožov. - Ťah: Nízka rýchlosť zlepšuje zaostrenú čepeľ.