Značka: Funcakes
Kategória: Trvanlivé potraviny | Cukrárské suroviny | Poťahovacie hmoty a marcipán
Čierny rolovaný fondant s vanilkovou príchuťou je vďaka svojej štruktúre flexibilný, hladký, ľahko použiteľný a po spracovaní úplne stvrdne. Je vhodný pre každého začiatočníka aj profesionálneho cukrára. Sýto čiernou hmotou môžete jednoducho vytvarovať postavičky alebo vyrezávať tvary či dekorácie pomocou vypichovača. Hmotou možno dozdobiť originálne detské alebo slávnostné torty. //www.cookito.sk/potahovacie-a-modelovacie-hmoty--fondant/">Čierny fondant je rovnako vhodný na poťahovanie korpusov. Produkt neobsahuje lepok, laktózu a je vhodný pre vegetariánov a vegánov.
Postup:
Na bežnú okrúhlu tortu s priemerom 25 cm spotrebujete približne 500 g fondantu. Pre zlepšenie elasticity odporúčame pridať Tylo Powder a vodu. Optimálny pomer je jedna čajová lyžička na 250 g fondantu. Pred nanesením odporúčame dobre premiesiť a valčekom rozvaľkať na tenkej vrstve napr. práškového cukru.
Rady a tipy:
Priemerné výživové hodnoty v 100 g
Energetická hodnota | 1685 kJ |
Energetická hodnota | 403 kcal |
Tuky | 6,7 g |
- z toho nasýtené mastné kyseliny | 4,6 g |
Sacharidy | 85,2 g |
- z toho cukry | 82,8 g |
Bielkoviny | 0,0 g |
Soľ | 0,1 g |