Značka: Brix
Kategória: Oriešky
Mrazom sušené ovocie je moderný spôsob sušenia, dehydrovania procesom lyofilizácie (sušenie mrazom). Ovocie si zachováva farbu, chuť a je takmer identické s pôvodným ovocím, navyše si zachováva až 98 % výživových hodnôt. Môže sa konzumovať priamo alebo rehydratovať. Je vhodné na dozdobenie zmrzlinových pohárov, prísada do musli, sorbetov, kaši ale rovnako pri pečení a ozdobovaní zákuskov či tort.
Priemerné výživové hodnoty na 100 g
| Energetická hodnota | 1609 kJ |
| Energetická hodnota | 383 kcal |
| Tuky | 0,42 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,04 g |
| Sacharidy | 89,3 g |
| - z toho cukry | 63,8 g |
| Bielkoviny | 4,43 g |
| Soľ | 0,01 g |
Zloženie: 100% jahody dehydrované procesom lyofilizácie (proces sušenia mrazom).