Značka: Teeling
Kategória: Alkohol
Teeling SINGLE GRAIN 15y je limitovaná edícia írskej jednozrnnej whiskey, vyrobená netradične z 95 % kukurice a 5 % sladového jačmeňa. Alkohol dozrieval 14 rokov v dubových sudoch po bourbone a následne 12 mesiacov v sudoch po bielom víne Sauvignon Blanc. Whiskey má ľahkú a ovocnú vôňu s tónmi citrusov, grapefruitu, zeleného jablka a medovky. Jej chuť je svieža a korenistá s náznakmi melónu, vanilky, sladkosti a hrušky. V dlhom a suchom závere sa prejavujú jemné ovocné tóny.
15-ročná Single Grain 50 % sa odlišuje od Teeling Single Grain 13y 50 % nielen vekom, ale aj typom sudov v ktorých dozrievala. Zatiaľ čo 13-ročná whiskey zrela v sudoch po červenom víne z oblasti Bordeaux, 15-ročná whiskey zrela v sudoch po bielom víne Sauvignon Blanc. Tým získala iný profil vôní a chutí, ktorý je ľahší, ovocnejší a sviežejší. Obe whiskey sa vyznačujú rovnakým obsahom alkoholu – 50 % bez chladeného filtrovania, čo im dodáva bohatosť a komplexnosť.
Whiskey vyrába nezávislá pálenica Teeling Whiskey Company, ktorá má bohatú históriu. Rodinná tradícia pálenia alkoholu siaha až do 18. storočia, no súčasnú firmu založili bratia Jack a Stephen Teelingovci až v roku 2012. Sídli v Dubline a patrí k popredným producentom kvalitnej írskej whiskey. Teeling sa vyznačuje odvážnym prístupom k výrobe whisky, experimentovaním s rôznymi typmi sudov, a inováciami, ktoré prinášajú do sveta tohto alkoholu nové a vzrušujúce zážitky.
Farba: Zlatá s jemným ružovým nádychom
Vôňa: Ľahká ovocná vôňa s tónmi citrusov, grapefruitu, zeleného jablka a medovky.
Chuť: Svieža a korenistá chuť s náznakmi melónu, vanilky, sladkosti a hrušky.
Záver: Dlhý a suchý záver s tónmi ovocia.
Ocenenia:
San Francisco World Spirits Competition 2023 – zlatá medaila
International Wine and Spirit Competition 2023 – zlatá medaila
Irish Whiskey Awards 2023 – zlatá medaila